L O A D I N G
blog banner

Cupcake cokelat


Resep cupcake cokelat mudah yang cepat disiapkan untuk ulang tahun, pesta, dan penjualan kue.

Untuk resep ini, Anda membutuhkan 2 x 12-lubang muffin dan 18 kotak muffin.
Bahan
Untuk cupcakes

175g / 6oz tepung terigu
40g / 1½oz bubuk kakao
1½ sdt baking powder
½ sdt bikarbonat soda
250g / 9oz gula kastor
sedikit garam
100ml / 3½fl oz minyak bunga matahari
2 telur ayam buras besar
2 sdm susu
125ml / 4fl oz air mendidih

Untuk buttercream

200g / 7oz mentega tawar, dihaluskan
130g / 4½oz gula icing
15g / ½oz bubuk kakao
beberapa dekorasi cokelat

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 180C / 160C Fan / Gas 4 dan garis muffin kaleng 2 x 12-lubang dengan 18 kasus kertas.

Ayak tepung, bubuk cokelat, baking powder, dan bikarbonat soda ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula kastor dan sedikit garam.

Tambahkan minyak bunga matahari, telur dan susu dan kocok hingga halus. Tambahkan air mendidih dan aduk kembali sampai halus.

Sendok adonan ke dalam wadah besar dan tuangkan merata di antara kertas kue cupcake. Panggang di rak tengah dari oven yang dipanaskan selama 20-25 menit, atau sampai matang dan tusuk sate kayu yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

Biarkan kue mendingin dalam kaleng selama sekitar 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.

Sementara itu, buat buttercream. Kocok mentega, gula icing, dan bubuk kakao bersamaan menggunakan pengocok tangan listrik, hingga pucat dan mengembang. Pipa atau sebarkan buttercream di atas cupcakes dan sebarkan di atas dekorasi cokelat. Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips resep

Adonan keluar cukup basah dalam resep ini, jadi ada baiknya menggunakan kendi untuk menuangkannya ke dalam wadah kertas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *